食品净化车间人员进厂后洗手消毒的要求和指导
一、食品净化车间消毒的目的
生产前进入清洁区的人要洗手、消毒、换衣服和换鞋，以满足清洁和卫生的要求。
二.责任
2.1车间主任负责执行作业指示
2.2更衣室负责人负责执行操作指示
2.3车间质量检查员负责监督和检查操作说明。
三.内容
1.在车间门口检查
未经总经理或经理代表批准，非车间生产管理人员不得进入车间。
手部外伤、皮肤病、腹泻等妨碍食品卫生的人不得进入车间。
长指甲，佩戴饰物时应剪指甲，进入车间前卸妆。
2.检查合格，进入车间的人员可在更衣室换衣服。
3.洗手：湿手，滴肥皂，反复搓手，然后在感应水笼下冲洗。
4、换上衣服：先戴上帽子，前面的头发不应该暴露，穿工作服所有的头发都是不露的，戴上面具。
5.将手浸泡在消毒剂中2分钟以上，手盆下面的所有部位应浸入消毒剂中。
6.将消毒液从感应水笼下冲洗，用干燥的手纸擦干，然后进入加工处。
7.手消毒后，如有污染，必须重复4、5和6的程序。
8.人员的健康状况应记录在记录单上。
9.在生产期间，检查人员、视察员、访客等其他人员的进入必须按照4.1至4.7的规定进行。
四.有关记录
1.进入车间的加工人员的检查记录
2.在处理过程中进出车间账户的人员
