根据国家食品(饮料)生产许可证规定，食品(饮料)车间无尘车间的环境可控制在1万级或10万级空气净化标准。无尘车间应与外界隔离，不能通过或受到其他因素的干扰。
QS食品无尘车间的设计需要注意以下几点：
生产车间布置与卫生等级分类
为了便于不同生产区的建立和卫生管理，食品厂车间通常根据车间(区)的洁净度分为非食品加工区、一般生产区、准清洁生产区和清洁生产区。准清洁生产区和清洁生产区属于控制(监督)生产区。
一般生产区是指与产品生产密切相关的原材料仓库、物料仓库、外包装室和成品仓库，但该区域空气的清洁程度低于正式生产区的作业区域。
准清洁生产区是指加工、调理区的清洁度低于清洁生产区的作业区：
缓冲室(系指为避免原材料或半成品进入受控生产区域而不经过正常生产过程而与外界直接沟通而设的缓冲区)。
洁净空气等级(ISO分类标准)食品工业分类标准：
灌装室ISO 4级
内部物料储藏室ISO 5级
人员净化室ISO 7级
洗手设备应满足以下要求：
1.洁净室及洁净区入口须设置洗手、消毒、干手设备、供每人(10-15人)使用的一套设备，以及一个控制热水及冷水的水龙头，其数量须符合使用要求。
二、热水库水温不得低于60度，设置循环水时，循环水温度应保持在50度以上。
3.给水水龙头应使用非手动开关。
