净化车间行业将有多种标准，更常见的是净化水平的分类，从 1000 万级到 100 万级不等。这一分类主要针对空间中的尘埃颗粒数量，但更多的没有说明其他方面。对于食品工业来说，食品净化车间的要求不仅是粉尘中的颗粒数量，还包括其他数据形式。
食品净化车间工程对工具和设备的要求
在食品净化车间中，食品的生产过程不可避免地会产生污染，此时需要一定量的空气循环才能排出污染，所谓的空气循环，就形象化而言，就是 "风"，所以食品净化车间的供气量是衡量洁净程度的重要标准，供气量带来空气循环，但空气循环方向对食品净化车间也很重要，也就是说，整个食品净化车间的气流方向应该是正确的。
除空气量外，常规温湿度等数据是可见的，易于控制。
