无尘净化车间设计缺陷及处理方法
目前，国内婴幼儿乳制品的质量和安全处于一个良好的阶段，消费者可以安全地购买蒙牛、光明、伊利、雀巢等国产品牌，其质量与进口产品相当。由于婴儿乳制品的消费质量完全高于药品标准，如企业范围、车间清洁度、包装机械化程度、技术装备程度、检验手腕等，一度是世界先进水平。此外，国家食品药品监督管理局对乳品企业的监督检查非常严格，乳品企业按照GMP和HACCP体系的技术要求进行严格的设计和生产。在这种情况下，当有关技术人员对消费车间的设计进行梳理时，他们发现了一个微妙的设计缺陷。
负责食品安全的技术人员有一项任务，那就是质量体现在我们的每一个行动中，从加工到包装再到灌装，任何低于质量100%的东西在任何时候都是一个无法忍受的错误。
那么，这个设计缺陷是什么？如何处理呢？据一家专门从事食品杀菌技术研发和设备制造的公司经理周娇先生说，婴儿奶制品消费车间分为洁净区、准洁净区和普通作业区。洁净区包括粉末区、配料混合区、包装区、半废包装区和内包装区，通常在1000至100000级之间，整个车间平均、正压供气，许多制造商的净化供气设备都是从国外进口的。这种微妙的设计缺陷是在无菌净化车间。
众所周知，无尘净化车间是在净化系统本身的内部循环空气中加入室外新鲜空气，经初始、中、高效过滤器过滤后，将其引入室内净化方法，并通过过滤灰尘降低车间环境中的细菌含量。许多乳品消费企业一般是24小时连续消费，净化系统本身没有杀菌功能，如果在一定湿度、温度、营养源条件下，终端高效过滤器本身就会滋生细菌，可能导致"微污染"隐患，毕竟"无尘车间"与"无菌无尘车间"不同。
国内外很多著名的净化工程公司在设计中都采用了臭氧，紫外线等杀菌措施，可惜忽略了臭氧在工作中不能使用，紫外光杀菌作用不稳定的设计细节。铅，留下了消费环境的设计瑕疵，在净化系统工作时没有配套的动态杀菌系统，乳品企业虽然可以实施实时监控，但毕竟不到100%的质量保证。其作用是:净化系统循环送风过程中，含菌空气每循环一次就停止灭菌，使被控环境已控制在在线灭菌情况下，消毒设备与人同场工作（动态灭菌），对人体无危害
据了解，动态消毒装置是根据原净化系统的参数定制的，工艺成熟，成本低，装置繁琐，送风管、回风管或静压箱的可选装置与将整个净化循环系统改造成一个大的"正压无菌室"，同时与净化装置同时开启，达到"无菌净室"的真实感，排除微污染。
有人可能会问：如果工厂的无尘车间曾经没有条件对"动态灭菌元件"进行修改，那么如何使消费者的环境实现持续的动态灭菌呢？事实上，可以购买移动食品动态灭菌机，其应用方法是：在员工上班时，不允许连续灭菌过程关闭，员工在工作同步停工后，可以继续24小时的不连续工作。目前，这类消毒设备在乳品行业正在逐步改进。
食品安全是每一家乳品生产企业的真正承诺。为了保证100%的质量、卫生和安全，企业将从硬件和软件上重新提高水平。千里长的堤坝将被蚂蚁巢、荣誉和损失摧毁，这对我国杀菌设备制造企业和乳品机械企业提出了更高的要求。无锡净化公司希望通过不断的技术创新和监管改革，使国内的婴儿乳制品更加安全。
