食品工厂无尘车间空气净化的目的是建立食品品牌，建设无菌清洁车间是大势所趋，也是健康、安全、美味食品的有效保障。
食品工厂无菌洁净室的具体净化方法如下。
1. 无尘车间的空气净化系统由空气净化和空调两部分组成。
2.空气净化是指为满足生产需要，将空气输送到无尘无菌车间的空气净化和消毒。
3. 食品厂无尘厂空调的目的是调节制冷或加热空气的温度，除湿或加湿。
4. 食品厂净化车间采用集中空气净化，净化器的供、回、排气系统包括静音风箱、鼓风机、风管、消音器和风门。新鲜空气粗滤器、一次过滤器、循环风机、中效过滤器和高效过滤器由新鲜空气粗滤器、一级过滤器、循环风机、中效过滤器和高效过滤器两部分组成。
5. 参照食品厂洁净室工程的空调参数：夏季 24~26℃，湿度 55~65%，温度 18~20℃，冬季湿度 45~55%。
6. 在食品厂洁净室工程中，可选用空冷或水冷制冷机组，包括螺杆式压缩机、水泵、水塔、膨胀罐、循环水管道、阀门和指示器等，具有冷却或加热的效果。
7. 清洁空调箱、箱体、风扇新风入口、新鲜空气过滤器、粗过滤器、回风口、冷交换线圈、蒸汽加热或电加热线圈、中效过滤器、空气出口、消声器等，用于清洗空调箱、箱体、风扇新风入口、新鲜空气过滤器、粗过滤器、空气回流出口、冷交换线圈、蒸汽加热或电加热线圈、中效过滤器、空气出口、消声器等。
8. 在食品工厂的无菌无尘工作场所安装紫外线灭菌灯。必须规范紫外线灭菌灯的安装和布局。
9. 无尘工作场所设计为两次倾斜排水和清洁。墙壁必须防潮，易于清洗。地面上有相应的污水排放口。
无论食品厂的无菌洁净室项目的洁净度是 100000 还是更高，与制造商相比，投资相对较大，但回报也相当可观。洁净室项目是一项长期投资项目。
