净化车间装修：食品厂无尘车间装修设计规范（二）

  食品厂无尘车间的装修设计，不仅涉及无尘车间的建筑结构、空间布局、墙顶地的施工规范，还包括净化车间内的供排水、通风和采光、控温设施及日常生活使用设施等。

  一、食品厂无尘车间的供水与排水设施

1. 无尘净化车间内生产用水的供水管需采用不易生锈的管材，供水方向需逆加工进程方向，即由清洁区向非清洁区流。排水沟上需加不生锈材料制成活动的篦子。
2. 车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，畜禽加工厂的浸烫打毛间需采用明沟，以便于清除羽毛和污水。排水沟的出口要有防鼠网罩，无尘净化车间的地漏和排水沟的出口采用U型或P型、S型等有存水湾的水封，以便防虫防臭。
3. 无尘净化车间内的供水管路需尽量统一走向，冷水管哟啊避免从操作台上方通过，以免冷凝水凝集滴落到产品上。为了防止水管外不洁的水被虹吸和倒流入管路内，需在水管适当的位置安装真空消除器。
4. 无尘净化车间的排水沟需采用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅，排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。

  二、无尘车间的通风和采光

1. 无尘净化车间需拥有良好的通风条件，如果采用自然通风，自然通风的面积与无尘净化车间的地面面积之比需不小于1:16。
2. 若采用机械通风，则换气量需不小于3次/小时，采用机械通风，无尘净化车间的气流方向需该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的无尘净化车间，无尘净化车间的窗户面积与无尘净化车间的面积之比需不小于1:4。
3. 无尘净化车间内加工操作台的照度需不低于220Lux，车间其他区域不低于110Lux，检测工作场所台面的照度需不低于540Lux，瓶装液体产品的邓建工作点照度需达到1000Lux，并且光线不需改变被加工物的本色，车间灯具需装有防护罩。