食品净化工程中需要注意的事项很多，只有做好净化工作，才能充分发挥净化液的巨大价值。安全措施严格无菌操作，避免微生物污染；进入无菌室时，操作人员应首先关闭紫外线灯。无菌室应配备无菌手术室和缓冲室，无菌手术室的洁净度应达到10000，室内温度应在20~24℃，湿度应保持在45~60%。超洁净桌的洁净度应达到100级。
无菌室应坚持清洁，禁止杂物堆积，防止污染。注意所有消毒设备和媒体的污染，那些已经被污染的人应该停止使用它们。无菌室应定期使用适当的消毒剂进行消毒和清洗，以确保无菌室的清洁符合要求。所有需要带进无菌室的仪器、仪器、碟子和其他物品，应用适当的方法紧紧包扎消毒。在操作人员进入无菌室之前，必须先用肥皂或消毒剂洗手，然后在进入消毒室前，更换缓冲室中的特殊衣物、鞋子、帽子、口罩和手套(或用70%乙醇再次擦洗双手)。
在使用无菌室之前，必须打开无菌室的紫外线辐照灭菌30分钟以上，并一起打开超级干净的桌子供吹气。手术结束时，应及时清理无菌室，然后用紫外线照射消毒20分钟。检查前，测试产品应坚持外包装状况良好，不应打开以防止污染。检查前，用70%酒精棉球消毒外型。含有活菌的物品必须在水龙头下清洗，禁止下水道污染。
