最近，我国各地开始对食品生产企业进行专项监督检查，严格查处各企业生产过程中存在的违法违法行为，以确保食品安全。在现代食品生产过程中，生产环境的洁净度很高，食品行业必须开展食品净化车间工程。为食品净化车间工程专门设计的房间，无论外部空气条件如何变化，房间都具有保持原有设备所要求的洁净度、温度、湿度和压力的性能。
食品净化车间设计特点：
一、在工厂的总体规划和设计中，应更严格地考虑环境的影响，例如，鉴于产品验证生产过程的合理性，应全面考虑清洁水平、人员流动、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全和卫生的影响。
2.食品净化车间的设计必须以食品GMP为基础，根据清洁生产的要求，保证产品质量，合理安排工厂各功能区的分工和联系，配置空气处理系统、净化设施、洗涤、消毒等设施。
三、食品加工设备和各种设施是保证产品质量稳定的重要环节，食品净化车间的选择、特种设备的设计和制造、各种管道的设计和安装、电气系统的设计和安装必须遵循食品GMP的原则。
4.实施食品GMP和HACCP最重要的原则之一是生产各个环节的可验证性，因此在工厂设计中必须考虑质量监测、记录、报警和工艺参数采集与分析系统。
食品净化车间GMP标准：
食品净化车间设计是为了提高食品安全和实施QS食品质量安全市场准入体系，食品企业必须建立无菌车间，公司拥有高水平的食品车间设计专家，能够完成各类食品加工车间净化规划设计、工艺设计、水、电、汽工程设计、无菌车间安装能力。努力协助食品企业完成GMP、QS、HACCP等质量管理规范、规章制度的认证。
随着中国加入WTO，食品工业将进入世界经济体系，直接参与国际食品市场的竞争，凡落后于GMP、SSOP、HACCP等质量管理规范、规章制度的，都必须尽快完善。
食品净化车间是一门在一定空间内去除空气中的微粒、有害空气、细菌和其他污染物的工程学科，室内温度、清洁度、压力、气流速度和气流分布、噪声振动和照明以及静电控制在一定的需求范围内。
